Leiden - Binnen de landbouw streven we naar methodes die zowel het milieu respecteren als efficiënt voedsel produceren. Overheden kunnen via regelgeving een duurzame transitie afdwingen. Peter van Bodegom, hoogleraar milieubiologie aan de Universiteit Leiden, onderstreept het belang van het meten van milieu-impact...

Lees het volledige artikel bij Foodlog.